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ARABICA VS ROBUSTA
EArabica vs Robusta, due universi a confronto. Analizziamo pregi e difetti delle due varietà di caffè più famose e usate al mondo.
ARABICA VS ROBUSTA
EArabica vs Robusta, due universi a confronto. Analizziamo pregi e difetti delle due varietà di caffè più famose e usate al mondo.
IL CAFFE' FILTRO
Non solo espresso o moka, il caffè filtro è il metodo di estrazione più utilizzato al mondo. Nato a inizio '900 in Germania si è poi diffuso ovunque in particolatr...
IL CAFFE' FILTRO
Non solo espresso o moka, il caffè filtro è il metodo di estrazione più utilizzato al mondo. Nato a inizio '900 in Germania si è poi diffuso ovunque in particolatr...
LE ORIGINI DEL CAFFE’ TRA MITO E REALTA’
L'incredibile storia del caffè ha radici antiche e misteriose. Da monasteri etiopi a mercati arabi, il viaggio del caffè attraverso le epoche è un racconto di scoperte, scambi culturalie e...
LE ORIGINI DEL CAFFE’ TRA MITO E REALTA’
L'incredibile storia del caffè ha radici antiche e misteriose. Da monasteri etiopi a mercati arabi, il viaggio del caffè attraverso le epoche è un racconto di scoperte, scambi culturalie e...
MA CHE COSA E' LO SPECIALTY COFFEE?
Lo Specialty coffee: un viaggio di qualiutà, gusto e tracciabilità. Un invito a rallentare e godersi la complessità e la ricchezza che un caffè di qualità puo' offrire. Un tributo...
MA CHE COSA E' LO SPECIALTY COFFEE?
Lo Specialty coffee: un viaggio di qualiutà, gusto e tracciabilità. Un invito a rallentare e godersi la complessità e la ricchezza che un caffè di qualità puo' offrire. Un tributo...
STORIA DELLE PRIME CAFFETTERIE
Come non è sempre esistito il caffè non sono sempre esistite le caffetterie. Per scoprire la nascita di questi luoghi dobbiamo andare indietro fino alla Turchia del 1400.
STORIA DELLE PRIME CAFFETTERIE
Come non è sempre esistito il caffè non sono sempre esistite le caffetterie. Per scoprire la nascita di questi luoghi dobbiamo andare indietro fino alla Turchia del 1400.
LA MOKA
Dal 1933 la moka ha rivoluzionato il modo di fare il caffè a casa. Creata da Alfonso Bialetti con un obiettivo:" Creare un metodo per preparare il caffè espresso direttanete...
LA MOKA
Dal 1933 la moka ha rivoluzionato il modo di fare il caffè a casa. Creata da Alfonso Bialetti con un obiettivo:" Creare un metodo per preparare il caffè espresso direttanete...